Pawon Keraton

Pawon Keraton merupakan salah satu Pawon Keraton yang masih ada hingga sekarang. Pawon  adalah dapur yang bertugas menyiapkan Dhahar Dalem atau hidangan sehari-hari untuk Sultan. Saat ini Pawon Keraton hanya memasak kuliner Jawa dan memiliki dua Abdi Dalem juru masak yang masing-masing mendapat Paring Dalem Nama yang diakhiri dengan nama “bujana”.

Pawon Keraton terletak di sebelah barat Plataran Kemagangan. Ruang pawon berupa bangunan limasan dengan teras memanjang berlantai tegel. Bagian depan bangunan berdinding setengah terbuka sehingga dari area memasak bisa langsung terlihat pemandangan kebun kecil yang berhadapan dengan pawon. Terdapat beberapa perabot kayu sebagai tempat  sementara masakan yang sudah siap dihidangkan. Di dekat meja tersebut, ada meja dengan ukuran lebih rendah dan kecil  yang biasa dipakai sebagai tempat merajang (memotong) bahan makanan dan mempersiapkan bumbu sembari duduk di dingklik.